Recueil de recettes
Avez vous envie d'un risotto typique? Êtes-vous curieux de découvrir une recette traditionnelle, mais avec une touche moderne? Cherchez-vous un plat savoureux, authentique et peut-être même facile à préparer, pour un dîner avec des amis? Eh bien, si les saveurs de la tradition gastronomique local vous aiguisent, ici vous trouverez probablement le plat adapté à satisfaire votre palais! Donnez un coup d’œil à notre recettes et allumez le poêle, pour servir les produits et les vins de notre province. Vous ne le regretterez pas!
«Panissa» de vercelli
Ava cocia
Bergturta
Biscuits de riz au miel
Bunet
Capuneit
Cuisse de lapin avec du carnaroli aux fleurs de courgette
D'Wiwellata
Friciôlin
Miacce
Polenta concia
Pommes de terre « Masarai »
Risotto a la Silvana Mangano (ou risotto a la courge et au gorgonzola)
Risotto au Maccagno avec sauce Bramaterra
Risotto aux grenouilles
Riz a l’imperatrice avec sauce aux fruits des bois
Rugash (ancienne recette de la valsesia)
Salade de haricots de saluggia et oignons
Salade de riz complet aux pointes d’asperges
Soupe au riz et aux choux
Tartufata
Truite au beurre
Wallisschuppa