L’origine toponomastica di questo comune è da ricercare nella parola longobarda "sala”, con cui si faceva riferimento a una casa signorile di campagna con annessi fabbricati rurali.

Del quattrocentesco castello è rimasta soltanto la planimetria quadrangolare, poiché nell’arco del secolo passato vennero avviati restauri integrali. Circondato da un fossato e con tre torri e altrettanti ingressi, il castello dovette essere adibito fin da subito a luogo per la conservazione dei prodotti agricoli, e non a fortificazione militare.

Ancora oggi il castello è una tenuta agricola, non visitabile internamente.